مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ بابا خفيف و مشرب بأسهل طريقة ممكن تحضروها ، و البنة 😋😋😍.
 |
| مطبخ ام وليد _ بابا خفيف و مشرب بأسهل طريقة ممكن تحضروها ، و البنة 😋😋😍 |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم عصائر و تحليات : بابا خفيف و مشرب بأسهل طريقة ممكن تحضروها ، و البنة 😋😋😍.
المقادير :
لبابا: 1/2 كاس حليب دافىء، 2 ملاعق كبيرة سكر عادي، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز ممسوحة، 1 ملعقة صغيرة فانليا، 2 حبات بيض، 1 ملعقة كبيرة مارغرين، قرصة ملح ،1 و 1/2 كاس فرينة؛
السيروا: 1 كاس سكر عادي، 2 كؤوس ماء، شريحة ليمون؛
كريمة الشونتى:1 كاس كريمة الشونتى،3/4 كاس من عصير البرتقال؛
التزين:فراولة،سكر،مكسرات،اوراق الذهب؛
التحضير:
لبابا: في اناء نضع الحليب الدافىء،السكر،خميرة الخبز ونخلطهم مع بعض حتى يذوب السكر و نتركهم يرتاحوا لمدة 5 دقائق ، نضيف الفانليا، و كاس واحد من الفرينة و نخلطهم بالخلاط الكهربائي ثم نضيف البيض ، مارغرين ، قرصة ملح و نخلهم بالخلاط حتى يندامجوا؛
نضيف 1/2 كاس من الفرينة المتبقى و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة مطاطية ، نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة؛
نضعها في كيس حلواني و نملاء لمول و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة هذا الوقت نشعل الفرن يسخن على 180 درجة ثم ندخلها حتى تطيب و تاخذ اللون الاحمر؛
السيروا، في اناء نضع السكر، الماء ، شريحة الليمون و نضعهم على نار متوسطة و لما يبدا السيروا يغلى نعد 5 دقائق و نطفىء؛
ناخذ الفراولة نقطعها الى قطع و نضيف لها السكر و نخلطهم مع بعض و نغطيها و نضعها في الثلاجة حتى وقت التقديم نزين بها؛
لما يبردوا لبابا ننزعهم من المول و نسخن السيروا حتى يدفىء فقط و نضعهم فيه حتى يتشربوا ثم ننزعهو و نضعهم في صحن حتى يبردوا؛
الشونتى: نضع بودرة الشونتى و نضيف لها عصير البرتقال و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة؛
في كؤوس التقديم نضع كمية من الفراولة اللىوضعنها في الثلاجة في القاع و نضع فوقها طبقة من كريمة الشونتى؛
ثم نضع فوقها لبابا و نرشها بكمية من السيروا و ندهن الوجه بالجولي او الناباش و نملاء الوسط بكريمة الشونتى ؛
ثم ندخلها للثلاجة حتى يبردوا جيدا ثم نزين بالفراولة ، المكسرات و اوراق الذهب و نقدمهم؛
بالصحة و الهنا
تعليقات
إرسال تعليق